Kontinuiranim razvojem našeg društva, zaštita životne sredine postala je i tema opće zabrinutosti u svijetu. Postoji mnogo faktora u formiranju zagađenja okoline, od kojih je jedan u bliskoj vezi sa našim svakodnevnim životom, to je naftna fuma. Bilo da kuvamo kod kuće ili u restoranu napolju, mnogo uljanih isparenja se generiše tokom procesa kuvanja. Ako direktno iscedimo naftnu fumu, a da nas ne tretira naftni elektrostatički precipitator, to će ozbiljno zagaditi atmosferu. Zato je kućani elektrostatički precipitator kod kuće i komercijalni elektrostatički precipitator za restorane vani. Onda ćemo uvesti razliku između komercijalnih elektrostatičke padavine i kućnih elektrostatičke precipitatora.

Trenutno većina porodica koristi kapuljače dometa. Budući da količina naftne fume proizvedene običnim kuvarom u domaćinstvu nije baš velika,obični kućni ulje elektrostatički precipitatori imaju samo određenu zapremina zraka i ograničenu funkciju filtriranja. Emisija catering oil fume je mnogo veća od one kućanski kuhanje fume, tako da kuhinja ugostiteljske industrije mora koristiti komercijalne kuhanje elektrostatičke precipitatore. Komercijalni elektrostatički precipitatori filtriraju uljnu fumu kroz masni filter, zatim adsorb ulje kroz elektrostatičko djelovanje, i konačno raspadaju ulje kroz UV.

Zabilješke:
1.Odgovarajući volumen zraka za obradu svakog štednjka je oko 3000 m³/h, a ukupan volumen zraka za obradu se određuje prema broju i položaju instalacije štednjka,a biraju se odgovarajuće specifikacije i modeli elektrostatičkog precipitatora.
2.Odaberite volumen zraka koji odgovara ventilatoru. Volumen zraka ventilatora je općenito manji od onog elektrostatičkog precipitatora;
3.In kako bi se osigurao efekat sigurnosti od požara i pročišćavanja, elektrostatički precipitator bi trebao biti postavljen najmanje 2 metra udaljen od izlaza napa dometa;savjetuje se instalacija elektrostatičkog precipitatora udaljenog najmanje 4 metra od ventilatora.
4.Prije instalacije opreme provesti test napajanja na neko vrijeme kako bi provjerili da li je oprema oštećena tokom transporta.
5.Uvlaka zraka i izlaz opreme može se razmijeniti po svojoj volje, a mora postojati filter u smjeru uvlaka zraka.
6.Kutija opreme mora biti sigurno prizemna.
7.Spojite cijev za odvod ulja.
8.In da bi se osigurala sigurnost, elektrostatički precipitator mora biti u mogućnosti da se poveže sa ventilatorom,to znači,elektrostatički precipitator i ventilator su istovremeno upaljeni i isključeni;ako se ne može povezati,ventilator se mora prvo pokrenuti,zatim elektrostatički precipitator,10 minuta (posebno u hladnim područjima, ventilator bi trebao početi ranije).











